Zupa rybna:
Zupa rybna mojej mamy jest robiona z grzbietow ryb nie głów!
Należy dodać jedną
marchewkę, seler, cebulę, 2 ząbki czosnku, pietruszkę.
Przyprawić solą, pieprzem, dodać magi, i dodać zasmażkę z
mąki i masła ( rozrobić w zimnej
wodzie). Na końcu przyprószyć pietruszką
i oczywiście obowiązkowo grzanki J
Ta zupa to smak mojego dzieciństwa i jest najwspanialszą
zupą pod słońcem!
Makówka
Trzeba ugotować mak, dodać cukru, soli, masła. Do maku można dodać trochę mleka jak kto
woli. Warstwy makówki skladają się z maku, cukru, bułek zamoczonych w gorącej
wodzie z miodem, kolejna warstwa to migdały i orzechy i tak dalej aż zabraknie
miejsca.
Moczka:
Moczka to zamoczony piernik, który trzeba zagotować.
Odstawić i zmiskowac dokładnie, dodać odcedzony kompot z agrestu. Osobno sparzone
i odcedzone sliwki zagotowac i zmiksowac blenderem i dodać do Moczki. Można tez
dodać rozpuszczoną galaretkę z agrestu/ Gorzką czekoladę i bakalie: pokrojone
morele, rodzynki, migdały.
